tarte au maroilles .........

préparation :
20 mn + 1 heure de repos pour la pâte

cuisson :
30 mn

ingrédients :
pour la pâte :
1 œuf
200 grs de farine
10 grs de levure de boulanger
10 cl de lait
1 pincée de sel

pour la garniture:
1/2 maroilles + 6 tranches pour le dessus
1 œuf battu
100grs de fromage blanc
20 cl de crème liquide
poivre du moulin

préchauffez le four a 180°C (th 6). préparez la pâte : délayez la levure dans le lait tiède.

*versez la farine dans un saladier, ajoutez l'œuf au centre et mélangez. incorporez le mélange de lait et levure et la pincée de sel. pétrissez la pâte quelque minutes jusqu'à ce qu'elle forme une belle boule.
*étalez la pâte dans un plat à bord haut sur une épaisseur de 1/2 cm environ et laissez-la reposer 1 heure à température ambiante.

*grattez la croute de la moitié du maroilles. écrasez-le avec l'œuf, la crème et le fromage blanc. poivrez et versez sur la pâte.

*répartissez les tranches de maroilles sur le dessus en forme de croix.

*enfournez la carte et laissez cuire 30 mn.

*servez la encore chaude avec une salade et une bonne biére du nord, ou une chimay,.


bon a savoir !!!
le maroilles ne se trempe pas uniquement dans le café au petit déjeuner !!!
vous pouvez aussi poser simplement les tranche de maroilles sur le fond de tarte avant de la passer au four.


bonne appétit .............

la fameuse tarte au maroille de Nout

merci Nout pour la recette :-))

de rien ma grande ............ vous me dite si C T bon .............. hein les filles

merci pr la recette tres bon